MINIQUICHE DE CALABRESA COM MILHO

Ingredientes da Massa
 300 g de farinha de trigo
180 g de manteiga sem sal
1/2 pacote de mistura para creme de milho
150 g de ricota passada pela peneira
100 g de requeijão
1 gema
1 colher (de chá) de sal
1 pitada de fermento em pó

Ingredientes do Recheio

1 xícara (de chá) de linguiça calabresa defumada picada
150 g de queijo prato ralado grosso
2 latas de milho verde cozido no vapor e batido com água
1/2 pacote de mistura para creme de milho
250 g de requeijão
2 ovos
2 gemas batidas
100 g de ricota passada pela peneira
2 colheres (de copa) de cebolinha picada sal, pimenta branca e  temperos a gosto

Preparo 

Amasse com a ponta dos dedos todos os ingredientes da massa até que fique homogênea. Deixe-a descansar por 10 minutos e aplique em forminhas próprias para quiche. Misture todos os ingredientes do recheio e coloque sobre a massa das quiches. Asse-as em forno pré-quecido até que fiquem douradas.