ESPETINHO DE FRANGO COM PROVOLONE

Ingredientes

1 kg de filé de frango cortado em cubos
4 colheres (de sopa) de molho de soja (shoyo)
2 colheres (de sopa) de cheiro-verde picado
1 cebola média cortada em pedaços
1/2 pimentões (da cor de sua preferência) cortado em quadrados
sal a gosto
palitos de churrasco

Papa empanar

1 xícara (de chá) de farinha de trigo
3 ovos
1 e 1/2 xícara (de chá) de farinha de rosca
1 litro de óleo para fritura

Modo de preparo

Em um recipiente, tempere o frango com o sal, o molho de soja, o cheiro-verde e deixe descansar por 30 minutos. Feito isso, espete os cubos de frango no palito de churrasco, intercalando entre pedaços de frango, cebola, pimentão e provolone. Repita o mesmo procedimento até terminar os ingredientes. Em seguida, passe os espertos na farinha de trigo, no ovo já batido e na farinha de rosca. Frite-os em fogo médio, porém em óleo já quente, até dourar. 
Dica:  Para dar um sabor diferente, leve os espetinhos ao forno preaquecido em temperatura média (180°C) por 40 minutos.