Ingredientes Massa
6 ovos
5 colheres (de sopa) de água
6 colheres (de sopa) de açúcar
12 colheres ( de sopa) de farinha de trigo
1 colher (de sopa) rasa de fermento em pó
margarina (o suficiente) para untar
Recheio
2 xícaras (de chá) de doce de leite cremoso
açúcar (o suficiente) para polvilhar
Modo de preparo Massa
Leve à batedeira, em velocidade alta, os ovos com a água até uma espuma fofa e clara. Em seguida, junte o açúcar aos poucos e continue a bater. Quando a massa estiver bem fofa, peneire a farinha de trigo e o fermento em pó por cima, misturando levemente com uma colher. Então, em uma assadeira retangular (31 cm x 42 cm) forrada com papel-manteiga untado, despeje a massa e leve a para assar em forno preaquecido em temperatura média (180 °C) por cerca de 20 minutos ou até dourar. Retire do forno e desenforme ainda quente sobre o papel-manteiga polvilhado com açúcar. Para finalizar, distribua o doce de leite sobre a massa, enrole-a e polvilhe o açúcar por cima. Decore a gosto.
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