Biscoitos Amanteigados

300 gramas de manteiga
1 xícara  de açúcar
2 ovo
1 colher de essência de baunilha
5 xícara de farinha

Modo de preparo

Com a batedeira bata a manteiga até ficar cremosa, adicione o açúcar, continuando a bater os ovos e essência de baunilha. Depois de adicionar gradualmente a farinha, a um certo ponto, você vai precisar começar a trabalhar preparando para ganhar mais consistência. Amasse adicionado a farinha até que a massa fique fácil de manusear e não se ater a seus dedos.
Em seguida, com a ajuda de um rolo a massa sobre uma superfície plana para formar uma folha enfarinhada cerca de 1/2 polegada de espessura. Com forma do jeito que querem que os biscoitos são cortados e colocados em uma panela antiaderente previamente 
biscoitos amanteigados em forno pré-aquecido leva cerca de 180 graus por 15 minutos ou até que ficar dourado.