Receita de Pudim light de leite condensado

2 xícaras (chá) de leite desnatado
1 xícara (chá) de leite condensado light
6 colheres (sopa) de adoçante em pó para forno e fogão
4 ovos
1 colher (sopa) de manteiga
3 colheres (sopa) de cobertura light sabor frutas vermelhas

 

Modo de preparo
Bata por 3 minutos no liquidificador o leite desnatado com o leite condensado, o adoçante e os ovos.
Despeje numa assadeira com furo no meio, com capacidade para 1 litro, untada com manteiga.
Leve ao forno médio (180ºC) pré aquecido, em banho-maria, ou até que enfiando um palito o mesmo saia limpo.
Retire do forno e, assim que amornar, leve para gelar por 4 horas.
No momento de servir, desenforme o pudim e sirva com a cobertura de frutas vermelhas.
Decore com amora.
Sirva em seguida.

Rendimento: 8 porções
 

Receita de Pizza de liquidificador light

1 ovo inteiro e 3 claras
1 xícara (chá) de leite desnatado
1 colher (sopa) de azeite
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de amido de milho
1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio

3 tomates
Folhas de rúcula
1 cebola picada
1/2 xícara de azeitona preta
1 lata de atum
1 lata de ervilha
100g de mussarela light fatiada

Bata tudo no liquidificador, coloque tudo numa forma untada, espalhe o recheio e asse por cerca de 20 minutos.

Fanta e coco

Ingredientes

Massa:

3 ovos
1 xícara (chá) de açúcar
4 colheres (sopa) de manteiga
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 vidro de leite de coco (200 ml)
1 colher (sopa) de fermento químico
Coco ralado para decorar
Calda:
1 e 1/2 xícara (chá) de refrigerante de laranja do tipo Fanta

Modo de fazer:

Na batedeira, bata os ovos, o açúcar, a manteiga e adicione a farinha. Em seguida, coloque o leite de coco e bata para misturar bem. Misture o fermento com uma colher. Transfira para uma fôrma untada e enfarinhada e leve ao forno médio, pré-aquecido, até assar. Espere esfriar, corte o bolo em quadrados, regue com o refrigerante, decore como coco ralado, embrulhe em papel alumínio e leve à geladeira por 5 horas. Sirva em seguida.

                                    
                                         Recita de pastel da Ana Maria