Exemplos de xaropes e suas Aplicações 

Para casos de hepatite

1 xícara de mel de bracatinga ou de flor de laranjeira
1 limão galego cortado em fatias com a casca
8 folhas de picão
12 folhas de hortelã
Coloque as plantas indicadas na vasilha e macere, cubra com o mel, tampe e deixe repousar por 12 horas. Coe, esprema muito bem as plantas e use conforme a indicação (geralmente 3 a 4 colheres de sopa por dia).

Para afecções da garganta 

1 xícara de mel de eucalipto
3 colheres (sopa) de flor de laranjeira
3 dentes de alho
1 limão cortado com a casca

SUCO PARA PREVENIR MALES DA PELE

1 cenoura

1/2 ramo de brócolis

1 folha de couve-flor

1 folha  de couve

1 copo (americano) de água

Como preparar

centrifugue todos os ingredientes e beba logo em seguida

Batata "Frita" sem fritar

1 kg  de batata inglesa
1/2 copo d água
1/4 de copo de azeite de oliva
2 colheres (sopa) de orégano
1/2 colher (sopa) de sal

Modo de fazer 

Lave bem as batatas e cozinhe-as com casca, até que você consiga espetar um garfo sem rachá-las. Deixe esfriar, e então descasque. Corte em rodelas, palitos ou cubinhos (como preferir). Bata a água, o azeite, o sal e o orégano no liquidificador, até ficarem bem misturados. Coloque este liquido em uma tigela. Passe os Pedaços de batata neste liquido, retirando o excesso de preparado que vier junto com a batata. Coloque-os em uma forma untada (não é preciso deixar espaço entre os pedaços, mas não coloque um em cima do outro). Leve ao forno quente até dourar. Sirva em seguida. É uma delícia!

Pão Sírio 

Ingredientes 

1/2 kg de farinha de trigo
25 g de açúcar 
15 g de fermento de pão
15 g de sal 
2 colheres (sopa) de óleo
1 ovo 
1 copo de água

Modo de preparo

Em uma batedeira ou em uma vasilha, coloque 50 gramas de farinha de trigo, o fermento e um pouquinho de água e bata. Depois, faça uma esponja e deixe descansar por 15 minutos. Após este descanso, acrescente os demais ingredientes e faça uma massa misturando tudo. Em seguida, faça os modelos em bolinhas, com cerca de 70 gramas cada uma. Coloque-as em uma assadeira e cubra com um pano limpo, deixando descansar por mais 15 minutos. Depois de este descanso, pegue um rolo, estique a massa até atingir uma rodela de largura de 8 cm de diâmetro e volte para a assadeira, deixando descansar por mais 40 minutos. Depois disso, leve ao forno bem quente-pré-aquecido-por alguns minutos apenas. Retire antes de começar a doura, pois o pão sírio deve ser bem clarinho.

Suco de abacaxi e coco

2 1/2 xícaras de abacaxi maduro
1/2 xícara de leite de coco
2 xícaras de água
Mel a gosto

Modo de fazer
Bata no liquidificador e sirva.

Torta de maçã 

6 maçãs pequenas
1 copo de açúcar mascavo
1 copo de farinha integral
1/2 copo de aveia em flocos médios
1 copo de castanha-do-pará 
1/2 copo de leite  de coco (ou mais se quiser)

Modo de fazer

Faça uma farofa com os ingredientes secos.corte as maçãs em fatias finas, sem descascá-las. Em uma forma pequena, coloque uma camada de farofa dos ingredientes secos seguida de uma camada da maçã. Repita o procedimento, até terminar com uma camada de farofa. Regue com leite de coco. Leve para assar. 

Atores antes e depois da fama muito legal

Suco fortificante

2 cenouras médias 

1 beterraba pequena

1 talo de salsão ( ou 1/2 pepino pequeno )

Gotas de limão (opcional)

Modo de fazer

Lave bem as hortaliças e o limão.

 Passe os 3 primeiros ingredientes na centrífuga 

( ou bata no liquidificador com um copo de água e coe ).

 Esprema gotas de limão, mexa e beba em seguida.

       Obs.: Grande fonte de pró-vitamina A, ferro e outros antioxidantes.

Suco emagrecedor de Maçã verde com linhaça:
 

Ingredientes:

• 200ml de água;
• 1 maça verde;
• 1 colher de sopa de farinha de banana verde;
• 1 colher de sopa de linhaça;
• 1 colher de sopa de mel;

Modo de preparar:

• Bata todos os ingredientes no liquidificador.
• Coe se necessário.

Benefícios desse suco:

• Combate gripe, asma, amigdalite e bronquite.
• Combate a anemia;
• Alivia a dor muscular e câimbras;
• Ajuda a controlar o colesterol.

 

Descubra o pH dos alimentos

 

Evite

 

pH 3 (muito ácido): Água com gás, refrigerante, energético, álcool, fritura, sal, açúcar refinado, comida enlatada, alimento embutido, cigarro.

 

pH 4: Leite, creme de leite, queijo, manteiga, carne de porco, vinagre, massa, pipoca, cerveja, vinho, chápreto, torrada, picles, chocolate, nozes, adoçante, molho de tomate.

 

pH 5: Carne vermelha, café, suco de fruta com açúcar, pão branco, amendoim, trigo, arroz branco, maionese, doces e bolos de farinha branca, geleias, marmeladas.

 

pH 6: Ovo, peixe, frango, fígado, feijão, leite de soja, chá, arroz integral, aveia, mel, cenoura, flocos de milho, farinha de trigo integral, ketchup, batata, molho de soja.

 

Aposte

 

pH 7 (neutro): Água mineral

 

pH 8: Maçã, amêndoa, tomate, abacaxi, morango, cereja, pêssego, damasco, banana, laranja, pimentão, nabo, arroz selvagem, milho, soja, folhas verdes-escuras, aspargo, goiaba.

 

pH 9: Abacate, abóbora, kiwi, melão, melancia, tangerina, tâmara, figo, manga, mamão, amora, uva, alface, berinjela, batata-doce, inhame, mandioca, gengibre, ervilha, lentilha, clara de ovo, salsa, maracujá, caqui.

 

pH 10 (muito alcalino): Couve, couve-de-bruxelas, couveflor, espinafre, brócolis, repolho, alcachofra, pepino, limão, lima, rabanete, agrião, cebola, sucos de vegetais, alho, alga.

CARDÁPIO ALCALINO

DESJEJUM

1 copo (200 ml) de água gelada com algumas gotas de limão espremido. Beba 10 minutos antes do café

CAFÉ DA MANHÃ

1 copo (200 ml) de suco verde: 2 maçãs, 1 pepino e 1 folha de couve batidos sem açúcar + 1 banana-prata amassada com 1 colher (sopa) de farelo de aveia ou 1 colher (sopa) de linhaça dourada + 1 colher (chá) de mel

LANCHE DA MANHÃ

1 xícara (chá) de chá-verde + 2 fatias de melão com 1 colher (sobremesa) de sementes de gergelim, girassol e abóbora

ALMOÇO

1 prato (sobremesa) de salada de alface, acelga, couve crua, rúcula, cebola, cebolinha e aipo + 2 colheres (sopa) de frango desfiado + 2 colheres (sopa) de purê de batata. Cuidado com o sal nos alimentos!

LANCHE DA TARDE

5 amêndoas + 1 copo (200 ml) de suco de limão batido com 1 colher (sobremesa) de farinha de linhaça dourada - sem açúcar

JANTAR

2 pratos (de sopa) de caldo de abóbora

CEIA

1 xícara (chá) de chá de camomila sem açúcar + 1 fatia de abacaxi aquecida com raspas de limão

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Titanic

O verdadeiro amor é assim amor de mãe que lindo

Como se mulher graciosa

INGLÊS PARA RESTAURANTES

Pudim com leite light

ingredientes

Para o Pudim:

• 2 e 1/2 xícaras de chá de leite desnatado 
• 1 xícara de chá de leite em pó desnatado 
• 3/4 de xícara de chá de adoçante dietético em pó
• 4 ovos inteiros
• 1 colher de chá de essência de baunilha 

Para a Calda:

• 60 gramas de ameixas pretas
• 1 xícara de chá de água em temperatura ambiente
• Adoçante artificial a gosto

modo de preparo

• Para o Pudim:
  1. Bata todos os ingredientes do pudim no liquidificador e coloque em forma para pudim, untada com margarina, e por cima coloque papel alumínio 
  2. Leve ao forno em banho-maria por 40 min
  3. Retire o papel e deixe mais 5 minutos
  4. Depois de frio leve à geladeira
  Para a Calda:
  1. Deixe as ameixas de molho na água por 3 horas, depois jogue a água fora e coloque mais 1 xícara de chá de água
  2. Leve ao liqüidificador e coloque um pouquinho de adoçante

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Tour Virtual Alphamondo - Empreendimento em Macaé e Rio das Ostras RJ