• SUCO CONTRA O STRESS (3)

Ingredientes 

4 colheres (sopa) de cebola picada
3 colheres (sopa) de manjericão
3 tomates maduros
1 xícara (chá) de água

Como preparar

Passe os ingredientes sólidos pela centrífuga por 2 minutos. Acrescente a água e volte a bater por mais 1 minuto. Coe e beba na sequência.

• SUCO  CONTRA O STRESS (2)

Ingredientes

4 rabanetes
2 colheres (sopa) de tomilho
4 colheres (sopa) de salsinha
1 xícara (chá) de água

Como preparar 

Passe os ingredientes sólidos pela centrífuga por 2 minutos. Acrescente a água e volte a bater por mais 1 minuto. Coe e beba na sequência.

• SUCO CONTRA O STRESS

Ingredientes

2 dentes de alho 

5 folhas de hortelã

2 colheres (sopa) de alecrim

Como preparar

Passe os ingredientes sólidos pela centrífuga por 2 minutos. Acrescentes a água e volte a bater por mais 1 minuto. Coe e beba na sequência.

ACIDEZ DO ESTÔMAGO

Os sucos feitos com maçã e salsinha são indicados para o  problema de acidez no estômago, devendo ser ingeridos diariamente pelo período de quinze dias.

COLESTEROL ALTO

Colesterol é um tipo de gordura que o corpo precisa para, entre outras coisas, a regeneração celular. Porém, o colesterol alto faz o risco de doenças do coração e pode levar à arteriosclerose. Assim, é de suma importância substituir os alimentos com alto teor de gordura da alimentação. Algumas verduras, como a berinjela, ajudam a baixar o colesterol. O alho também é muito eficiente nesse tratamento.

SUCO CONTRA PRESSÃO ALTA

Ingredientes 

1 limão siciliano grande 
1 copo (americano) de água mineral
1 dente de alho 

Como preparar

Esprema o limão e junte o suco aos demais ingredientes no liquidificador, bata e beba em seguida.

SUCO CONTRA COLESTEROL ALTO

Ingredientes

5 g de gengibre
1 copo (americano) de água
3 ramos de salsinha
1/2 cenoura
1 maçã média

Como preparar

Pique em pedaços pequenos o gengibre, a maçã e os ramos de salsinha. Coloque no copo de liquidificador, junto com os demais ingredientes, e bata. Coe e beba em seguida. 

s

SACHER TORTE

Ingredientes da Massa

250 g de chocolate meio amargo
200 g de manteiga
200 g de açúcar
1 pitada de sal
8 gemas
8 claras em neve
230 g  farinha de trigo
Manteiga (para untar)
4 colheres (de sopa) de geléia de damasco ou framboesa

Ingredientes da Cobertura

250 g de chocolate meio amargo
1/2 xícara de (chá) de açúcar
1/2 xícara de (chá) de água quente

Preparo

Rale o chocolate e leve ao fogo baixo em banho-maria. Quando estiver completamente derretido, retire do fogo e deixe esfriar. Reserve. Bata a manteiga, o açúcar peneirado e o sal até formar um creme liso. Em seguida, junte o chocolate reservado. Acrescente as gemas, uma a uma, batendo sempre para mistura ficar cremosa. Por último, espalhe as claras sobre a massa de chocolate e peneire por cima a farinha de trigo. Misture delicadamente. Forre o fundo da fôrma com papel celofane, unte o papel com manteiga e despeje a massa. Asse a massa em forno brando. Depois de assada, corte-a ao meio. Para rechear, bata a geléia com um garfo até ficar lisa. Espalhe metade da geléia em uma das camadas da massa e cubra com a outra. Coloque o restante da geléia por cima. Para preparar a cobertura, rale o chocolate, junte a água quente e mexa até ficar liso. Acrescente  o açúcar e leve ao fogo por aproximadamente 10 minutos. Mexa sempre até engrossar e formar uma película fina na superfície. Passe cuidadosamente a cobertura sobre o bolo.

BOLO DE CHOCOLATE AOS ZABAIONES

Ingredientes da Massa

4 gemas
4 claras em neve
2 xícaras (de chá) de açúcar
2 xícaras (de chá) de farinha de trigo
1 colher (de sopa) de margarina
1 xícara (de chá) de leite
1 colher (de sopa) de fermento em pó
1 xícara (de chá) de castanha de caju torrada e moída

Ingredientes do Zabaiane Tradicional

500 ml de creme de leite fresco
8 gemas peneiradas 
250 g de açúcar
Essência de baunilha a gosto

Ingrediente do Zabaiane de Chocolate

500 ml de creme de leite fresco
8 gemas peneiradas
250 g de açúcar
4 colheres (de sopa) de chocolate em pó
Essência de baunilha a gosto


Preparo

Coloque na batedeira o açúcar e a margarina. Junte as gemas, uma a uma, batendo até que forme um creme. Acrescente, alternadamente, a farinha e o leite Retire a massa da batedeira, adicione o fermento em pó, a castanha de caju e as clara em neve. Misture delicadamente. Asse a massa em fôrma untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo por cerca de 40 minutos. Desenforme o bolo já frio. Para preparar o zabaione tradicional, coloque as gemas com o açúcar em uma batedeira até que forme um creme esbranquiçado. Acrescente o creme de leite, a essência de baunilha. Leve a mistura ao fogo em banho-maria até que engrosse. Para o zabaione de chocolate, prepare a mesma receita adicionando o chocolate  em pó antes de levar ao fogo. Sirva com o bolo.-

MINIBOLOS DE COCO

Ingredientes

1 1/4 xícara (chá) de farinha de trigo
3/4 xícara (chá) de açúcar
100 g de coco ralado
2 colheres (chá) de fermento em pó
4 colheres (sopa) de óleo
1 ovo 
1 colher (sopa) de vinagre
3/4 xícara de suco de laranja

Preparo

Peneire todos os ingredientes secos separadamente. Numa vasilha grande misture-os e vá acrescentando o óleo, o ovo, o vinagre e o suco de laranja, nessa ordem, mexendo bem após a adição de cada um. Despeje a massa em fôrmas médias de empadinha, untadas com margarina e polvilhadas com farinha de trigo. Cuidado para não ultrapassar os 2/3 da capacidade de cada forminha. Coloque-as numa fôrma grande e asse os minibolos em forno moderado preaquecido (180°C) por 20 minutos ou dourar. Para saber se está no ponto, enfie um palito no centro: ele deve sair limpo. 

CHARLOTTE DAS MÃES

Ingredientes

1 envelope de gelatina em pó Royal sem sabor
1 xícara de chá de água fria
1 lata de leite condensado glória
1 lata de creme de leite glória
4 colheres de sopa de suco de limão
1 pacote de biscoito champanhe
1 xícara de chá de doce de ameixa preta 
2 colheres de a chá de raspa de limão
  
Modo de Preparar

Coloque a gelatina numa panela, junte a água fria e deixe inchar. Aqueça em fogo baixo até dissolver completamente. Deixe esfriar. Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite, o suco de limão e a gelatina já fria. Forre o fundo e os lados com os biscoitos,espalhe o doce de ameixa sobre os biscoitos e por cima, coloque o creme de limão. polvilhe com a raspa de limão e leve a gelar.

ESPINHAS

Para manter a pele lisa, livre de espinhas e demais erupções cutâneas, são indicados os sucos de verduras e frutas ricas em silício, como o suco de salsinha ou de agrião.


ENJOOS

Enjoos são comuns em viagens. O suco de gengibre também é útil para evitar essa sensação tão desagradável. O suco deve ser tomado poucas horas antes de começar qualquer viagem.