CAJUZINHO

Ingredientes

1 lata de leite condensado 
água (o suficiente) para cozinhar o leite condensado
2 xícaras (de chá) de amendoim sem sal, torrado e moído
1/2 xícara (de chá) de amendoim sem sal, torrado e moído para envolver os docinhos 

Modo de preparo

Em uma panela de pressão, cozinhe a lata de leite condensado em fogo alto por cerca de 20 minutos após o início da fervura. Desligue o fogo e deixe esfriar. Depois de frio, coloque o doce de leite em um refratário, adicione 2 xícaras (de chá) de amendoim e misture até obter uma massa homogênea. Então, modele bolinhas e passe-as pelo restante do amendoim. Sirva em forminhas de papel.