GOIABA E HORTELÃ

1 colher (sopa) de  mel
2 folhas de hortelã
1 goiaba vermelha picada
1 xícara (chá) de água

Bata todos os ingredientes no liquidificador, coe e sirva.

BOLO DE ABACAXI DE MICROONDAS

6 colheres (sopa) de açúcar
6 colheres (sopa) de água
7 cerejas
1 lata de abacaxi, em calda, escorrido
1 xícara (chá) da calda do abacaxi
4 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
4 colheres (sopa) de manteiga


Num refratário médio de 25 cm de diâmetro coloque o açúcar, a água e leve ao microondas, em potência máxima, por 10 minutos, até caramelizar. Vire a fôrma para que o caramelo cubra o fundo. Distribua sete fatias de abacaxi e, no centro de cada uma cereja. Reserve. Prepare a massa: bata os ovos na batedeira com o açúcar, a farinha, o fermento, a manteiga e a calda do abacaxi até ficar homogênea. Despeje na fôrma. Leve ao microondas, em potência média, por 13 a 17 minutos, até que, enfiando um palito no centro, ele saia limpo. Aguarde alguns minutos em tempo de espera para que o bolo termine de assar. Desenforme. Corte o bolo ao meio, e recheie com fatias restantes de abacaxi picadas.

TORTA CREMOSA DE BOMBOM

1 pacote de biscoitos recheados sabor chocolate 
1 litro de leite  
1 lata de leite condensado 
3 gemas 
4 colheres (de sopa) de amido de milho
1 colher (de sopa) de essência de baunilha
2 latas de creme de leite
12 bombons de chocolate com recheio sabor morango picados


Preparo 

Forre uma fôrma de aproximadamente 20 cm de diâmetro com biscoitos de chocolate e reserve. Em uma panela, junte o leite, o leite condensado, as gemas e o amido de milho. Leve ao fogo, mexendo sempre, até que engrosse. coloque o creme na batedeira e incorpore a essência de baunilha e o creme de leite. Despeje o creme sobre o biscoitos e cubra a torta com filme plástico. Leve à geladeira até o memento de servir. Cubra com o chantilly e decore com os bombons picados.

TORTINHAS DE QUEIJO

INGREDIENTES

1 cebola grande picada

1 alho-poró picado

4 colheres (sopa) de manteiga

1/2  xícara (chá) de queijo 

suíço (pode ser prato ralado)

1 colher (sopa) de farinha de trigo

3 ovos batidos ligeiramente

3/4 xícara (chá)

de creme de leite fresco

4 colheres (sopa) de salsinha picada

sal e pimenta-do-reino a gosto

Numa panela refogue a cebola e o alho-poró na manteiga. Coloque numa vasilha e, por cima, espalhe o queijo ralado e a farinha de trigo. Reserve. Numa tigela, coloque os ovos, o creme de leite e a salsinha. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Despeje sobre o refogado e misture bem. Coloque em forminhas individuais untadas. Leve ao forno moderado preaquecido (18°C) em banho-maria por 20 minutos. Sirva as tortinhas quentes ou mornas.

Rendimento: 6 porções

Sopa de milho-verde com aveia

4 espigas de milho-verde
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de óleo
1 cebola grande picada
1/2 xícara de aveia
1 1/2 xícara de abóbora
Cheiro-verde, sal e alho a gosto Água (cerca de 1 1/2 litro)

Modo de fazer

Doure a farinha com o óleo e cebola ralada, metade da água e a cenoura cortada em rodelas, e deixe cozinhar (se usar a abóbora, cozinhe-a à parte). Corte o milho da espiga, raspando bem para tirar todo  o conteúdo do sabugo, e bata no liquidificador co
m o resto da água. Adicione à panela e deixe ferver um pouco. Coloque o sal e ferva 1 minuto. Coloque a aveia aos poucos e os demais temperos. Sirva quente.

Milk-shake de goiaba

2 xícaras de iogurte desnatado
2 colheres (sopa) de leite em pó desnatado
1 xícara de goiaba picada (com semente)
2 colheres (sopa) de mel

Modo de fazer

Bata tudo no liquidificador. Coe e sirva imediatamente ou leve à geladeira por algum tempo antes de servir.

Rendimento : 2 porções.

Obs.: Você pode variar a fruta.

Pudim de pão integral

3 xícaras de pão integral amanhecido
1 xícara de castanhas picadas ( de sua preferência)
1 xícara de passas
Raspinha de limão
3 maçãs raladas 
3 xícaras de leite de soja 
Adoçante

Modo de fazer

Junte o pão ao leite de soja amassando bem até que ele se desmanche. Adicione o restante dos ingredientes e mexa bem. Leve para assar em fôrma de pudim untada e em  banho-maria. Sirva com uma calda de frutas secas.

Iogurte caseiro

1 Litro de leite
3 colheres (sopa ) de iogurte natural

Modo de fazer

Ferva o leite. Quando estiver morno (mais para quente), pegue dois copos e bata no liquidificador com duas colhes de iogurte natural. Adicione ao restante do leite. Misture muito bem e coloque em vasilhame de louça. Ponha a tampa, cubra a vasilha com um pano de prato e depois com um cobertor ou envolva com jornal para que fique bem abafado. Deixe descansar por cerca de oito horas, e então verifique se virou iogurte. Percebe-se quando está solto das bordas do recipiente, então leve à geladeira imediatamente. Use-o de várias maneiras. Guarde um pouco para preparar o próximo.

AÇÕES CORRETAS PARA EMAGRECER

• Crie o hábito de comer verduras cruas temperadas somente com pouco sal ou apenas com limão.
• Evite maioneses e condimentos cremosos para temperar saladas e demais alimentos. Usar somente suco de limão e o  mínimo de sal.
• Pratique exercícios diariamente.
• Evite beber líquidos durante as refeições.
• Habitue-se a beber muita água pura, inclusive quando sentir fome fora do período de refeições.
• Coma devagar, mastigando o alimentos sem pressa, para que sejam digeridos corretamente.
• Persista na dieta, não desanime diante dos primeiros resultados que podem ser despontadores; o processo de emagrecimento varia de uma pessoa para outra, as pessoas não perdem peso de forma igual somente porque optaram pela mesma dieta.

SUCO CALMANTE

Ingredientes

• 3 folhinhas de maracujá
• 2 colheres (sopa) de tília
• 4 folhinhas de laranjeira
• 1/2 xícara (chá) de água

Como  preparar

Bata todos os ingredientes juntos no liquidificador. Coe e beba em seguida.