1 Litro de leite
3 colheres (sopa ) de iogurte natural
Modo de fazer
Ferva o leite. Quando estiver morno (mais para quente), pegue dois copos e bata no liquidificador com duas colhes de iogurte natural. Adicione ao restante do leite. Misture muito bem e coloque em vasilhame de louça. Ponha a tampa, cubra a vasilha com um pano de prato e depois com um cobertor ou envolva com jornal para que fique bem abafado. Deixe descansar por cerca de oito horas, e então verifique se virou iogurte. Percebe-se quando está solto das bordas do recipiente, então leve à geladeira imediatamente. Use-o de várias maneiras. Guarde um pouco para preparar o próximo.
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