CHEESECAKE DE CHOCOLATE BRANCO E AMORA

Ingredientes da Massa

1 pacote de biscoito tipo maisena triturado
120 g manteiga derretida

Ingredientes do Recheio

100 g de cream cheese
200 g de chocolate branco derretido
1/2 envelope de gelatina em pó incolor sem sabor

200 ml de creme de leite
2 colheres (de chá) de açúcar
2 claras em neve
Essência de baunilha a gosto

Ingredientes da Cobertura 

1 xícara (de chá)  de geléia de amora
2 colheres (de sopa) de água

Preparo 

Misture o biscoito com a manteiga, forre o fundo de uma fôrma de fundo creme de leite e misture a essência de baunilha e a gelatina já hidratada. Mexa bem e junte ao cream cheese batido. Acrescente, por último,  as claras em neve, misture devagar e despeje-as sobre a massa. Leve à geladeira até endurecer. Para preparar a cobertura, junte a geléia com a água e esquente em banho-maria até que derreta completamente. Depois que esfriar, espalhe a mistura sobre a torta e decore-a como desejar.
removível com a mistura e reserve. Para o recheio, bata o creamcheese com 2  colheres de  açúcar por 5 minutos. Derreta o chocolate com o